Faig crema de mantega botànicament realista que glaça les flors, i també ho podeu fer

Em dic Jane Taylor i he viscut tota una vida en un bell racó de Kent al sud-est d’Anglaterra. La meva casa i la llar dels meus cinc bells fills és on va començar tot. Vaig crear Taylor Made Cakes of Tenterden des de casa i, al principi, era el centre del meu pròsper negoci de fabricació de pastissos. Estic especialitzat en flors de crema de mantega botànicament realistes.

Després de centenars de sol·licituds, vaig decidir fer el salt i filmar tutorials en línia per a cada flor, permetent a la gent escollir quina flor de crema de mantega li agradaria aprendre. Ara tinc més de 3000 estudiants internacionals que fan les més belles i colorides creacions de magdalenes.

Entre totes aquestes incerteses degudes a COVID-19, és una finestra de pau.

He hagut de posar en pausa el meu negoci de pastissos fins que es pot tornar a obrir amb seguretat. Per tant, poder oferir els meus tutorials en línia ha estat molt valuós. M’ha agradat estar a casa amb els meus fills però necessitava alguna cosa per centrar-me. Per tant, avui he fet una mica de mantega i he començat a fer canonades. És molt terapèutic, perquè quan fas canonades no pots pensar en res més que en el que fas. Oblides una estona del que passa fora de la porta principal i de la resta del món. Haureu de seure, estar tranquil i tranquil o no podreu fer belles flors de crema de mantega. Avui m’ha fet sentir molt bé centrant-me en alguna cosa que bloqueja COVID-19.

Res no és més gratificant per a mi que veure com els meus estudiants floreixen i gaudeixen del que fan, i m’encanta veure el seu progrés mentre aprenen.

Taylor Made Cakes no seria on és avui sense el suport de tots els meus clients i estudiants.

Per tant, aquí només per als lectors de Bored Panda, he escrit la recepta i el mètode per fer belles tulipes de crema de mantega amb consells de canonades russes. MÉS exclusivament per als lectors de Bored Panda: si afegiu un Cornflower a la cistella i utilitzeu el codi de descompte BoredPanda, tindreu accés a descarregar el tutorial de forma totalment gratuïta.

Podeu veure un vídeo tutorial per al meu buttercream, cupcakes i tulipes al meu canal de Youtube. La resta dels meus tutorials de Taylor Made estan disponibles al meu lloc web.

Gaudeix-ne!

Més informació: taylormadecakecourses.co.uk | Facebook | Instagram | youtube.com

buttercream:

- 500 g de mantega sense sal

- 1kg de sucre llustre

- 1 cullerada d'extracte de vainilla

Instruccions:

- Traieu la mantega de la nevera, descongeleu-la al microones durant 1 minut

- Afegiu-la al mesclador de suport mitjançant un accessori de pàdel

- Batem fins que la mantega quedi blanca

- Afegiu sucre llustre en 2 etapes durant aproximadament 1 minut

- Afegiu extracte de vainilla

Recepta de magdalenes:

- 8oz de farina auto-criança

- 8 oz de sucre llustre

- 8oz de margarina / mantega

- 4 ous grans

- 1 cullerada d'extracte de vainilla

Instruccions:

- Afegiu tots els ingredients secs i barregeu-los amb una cullera fins que es combinin

- Afegiu margarina, ous i extracte de vainilla

- Utilitzeu una batedora manual durant 1 minut o fins que estigui ben incorporada

- Utilitzeu llaunes de magdalenes i estoigs, ompliu els estoigs 3/4

- Enforneu-ho amb un ventilador de 160 graus durant 22 minuts o fins que la part superior del cupcake torni a brotar quan el premeu

Consells de broquets russos per a canonades

- Assegureu-vos sempre que no teniu massa crema de mantega a la bossa de canonades.

perforar brosnan i la dona keely shaye smith

- Gireu molt fort la bossa de canonades.

- Assegureu-vos que sostingueu la bossa de canonades verticalment i que toqueu el broquet que hi ha a la part superior del cupcake per establir contacte amb el cupcake.

- Premeu fermament i, a continuació, aixequeu i continueu apretant, deixeu de prémer, pauseu i estireu-lo.

Utilitzeu una punta de canonada Wilton 352 per fer les fulles

- Gireu la punta de la canonada de manera que sembli un bec d’ocell i, a continuació, entre cada tulipa espremeu-la amb fermesa i estireu-la suaument i, a continuació, deixeu-la anar a la fulla.

- Repetiu-ho entre cada tulipa i després 3 al centre.