El biòleg està sorprès de veure com s’acaparen els llevats i decideix ensenyar a la gent a fer-lo a casa

COVID-19 ha aconseguit treure el millor de nosaltres, ja que milions donen els seus diners, el seu temps i els seus esforços per ajudar els que ho necessiten. També posa de manifest el pitjor d’alguns, ja que continuen acumulant coses ridículament.

I si bé l'acaparament de paper higiènic i els no peribles sembla almenys una mica lògic, la gent es sorprèn enormement de veure com el llevat, de totes les coses, desapareix dels prestatges de les botigues a causa de la pandèmia d'acaparament.

No tingueu por, ja que no tots els herois porten capa i un heroi d’aquest tipus va anar a Twitter per ajudar la gent a gestionar aquesta crisi simplement ensenyant-los a fer llevat a partir de coses que segur que molts de nosaltres tenim a casa.

Pel que sembla, algunes persones atresoren més que només paper higiènic i no peribles

Crèdits de la imatge: WordRidden (no la foto real)

El biòleg i expert en llevats Sudeep Agarwala recentment va anar a Twitter compartir un hack de vida senzill i directe amb persones que estimen el pa i en volen fer una mica a casa, però que no en tenen el llevat.

La recepta de llevat de Sudeep inclou fruites seques, farina i aigua. Ah, i, per descomptat, el temps i la paciència.

La fruita fresca també funciona, però és millor no rentar-la prèviament. Com que ara és el pitjor moment per no rentar les coses, fer-ho al vostre risc o substituir-les per coses que hàgiu crescut vosaltres mateixos i confieu en no rentar-les.

Seguiu llegint per obtenir instruccions sobre com elaborar el vostre propi llevat.

En resposta a l'escassetat de llevats, el biòleg Sudeep Agarwala ha fet una piulada amb una senzilla recepta DYI a casa

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Tot el que realment necessita la recepta de Sudeep és fruita seca, farina, aigua i una mica de paciència

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

elon musk santa merda tens raó

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Ara bé, aquesta no és la vostra recepta mitjana: Sudeep va detallar el procés d’una manera lúdica i entusiasta

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Així que aquí teniu un resum ràpid:

Agafeu la fruita, tireu-la en un pot i afegiu de 30 a 40 mil·lilitres (2-3 cullerades) d’aigua a la barreja. Remeneu-lo per veure que quedi una mica ennuvolat, que és el llevat.

A continuació, afegiu la mateixa quantitat de farina per obtenir una massa fluixa i humida. No cal que us agradi, ja que la farina vella funciona bé i la farina blanca, segons Sudeep, funciona millor. La farina no ecològica i rica en gluten també fa la feina.

Mantingueu la barreja calenta, no calenta, ni freda, sinó calenta. 12 hores després, hauríeu de veure bombolles causades pel llevat que hi ha a l’interior de la barreja.

24-48 hores més tard, la pasta s’ha d’afluixar, moment en què cal prendre una mica d’aquesta mescla i afegir-la a 30-40 mil·lilitres d’aigua. Afegiu farina i repetiu el procés. Aquesta vegada hauria de cobrar vida i les bombolles haurien d’aparèixer més ràpidament.

Si al principi no ho aconsegueixes, sempre hi haurà la propera vegada

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Sudeep també va donar alguns consells sobre què més podeu fer per fer el vostre propi llevat, inclosa la cervesa i el vi

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Sudeep també anima a ser creatius: utilitzeu pa vell o pa ratllat o potser utilitzeu una mica de cervesa de cervesa o vi i afegiu-los a una mica de farina i aigua.

Els tuits de l'expert en llevats s'han convertit en virals des de llavors i han aconseguit més de 26.000 retuits i 114.000 m'agrada amb tant de reconeixement en diverses altres xarxes socials.

Un munt de gent va venir a donar les gràcies a Sudeep per aquest pirateig vital i un bon grapat d'ells també va twittear preguntes sobre alguns dels matisos de fer llevat, que no es van deixar sense resposta.

Molta gent va venir amb les seves preguntes de seguiment que Sudeep va respondre amb passió

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Enllaç a El pa fresc

nois alts contra nois baixos

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3

Crèdits de la imatge: cordons de les sabates3